「にじいろ味噌」 出来ました

今年の2月に一年生が中心に仕込んだ「にじいろ味噌」。

塩と麹を混ぜ合わせたり、ふっくらとやわらかく煮えた大豆をつぶしたり、みんなで楽しく仕込みをしました。

約9ヶ月ねかせたら、美味しい「にじいろ味噌」が出来ました。

少しずつですが、各ご家庭にお配りしています。

お味噌汁や、そのままキュウリなどにつけてご賞味ください。

市販のお味噌とは比べものにならないほど美味しいですよ!!

来年の2月には、また今年の1年生に仕込みをお願いする予定です。